- Ко Дню Святого Валентина
- ТЮЗ остается в Макеевке
- С Новым годом
- Гуманитарная помощь
- Театральные встречи
- Открылся 44 театральный сезон!!!
- Для льготников!
- Положення про фестиваль
- ТЮЗ - 2007
- ТЮЗ - 2009
- Сведения об участниках фестиваля ТЮЗ-2009
- ТЮЗ-2011
- ПРОГРАМА Третього відкритого фестивалю театрів для дітей та юнацтва «ТЮГ-2011»
- Итоги Третьего открытого фестиваля театров для детей и юношества ТЮЗ-2011
- Пресс-релиз IV Открытого фестиваля театров для детей июношества «ТЮЗ – 2013».
- Итоги IV открытого фестиваля театров для детей и юношества «ТЮЗ – 2013»
Наш бизнес-сообщник artMisto.net
Крем-суп из салата с зеленым горошком
Опубликовано: 25.12.2018
28.09.2017
| Готовили: 698 | Оценка: 5.0Кремообразный суп-пюре из салата и зеленого горошка.
Ингредиенты:
зеленый горошек (свежий либо замерзший) - 400 гр, любой салат - 500 гр, бульон овощной - 700-800 мл, репчатый лук - 1 шт, чеснок - 1 зубок, зелень петрушки - 4-5 веток, оливковое либо подсолнечное масла - 2-3 ст. ложки, сливки 20-30% - 100 мл (либо по вкусу), поваренная соль, молотый перецРецепт готовки:
Чистим лук и режем не очень маленькими кусками, т.к. суп станет превращаться в пюре. Листики салата помоем и крупными кусками нарезаем. Чеснок чистим и режем крупными лепестками. Зелень петрушки помоем и нарезаем. В кастрюле разогреем масло (раст.), раскладываем лук, чуть посолим и обжарим до размягчения примерно 5 мин.
Добавляем салат, размешиваем и обжарим, время от времени помешивая, примерно 3-4 мин. Всыплем зеленый горошек (можно предварительно не размораживать). Добавляем маленькими кусками нарезанный чеснок, петрушку, чуть посолим и все размешиваем.
Вольем теплый овощной бульон, чтоб он чуть покрыл овощи. Доведем до кипячения и отвариваем 20 мин. Долю овощного бульона при желании отливаем (чтоб удобней было отрегулировать густоту крем-супа). Пюрируем овощи с помощью погружного блендера.
При надобности подольем чуть овощного бульона и приправим, по вкусу, поваренной солью и перцем. В суп при желании вольем сливки и чуть прогреем. Либо добавляем в каждую тарелку по 1-2 ст. ложки сливок либо чуть сметаны. К крем-супу при желании, подадим жареные хрустящие гренки, протертые чесноком, либо сухарики из батона.
Похожие рецепты:
Обсуждение рецепта
← Предыдущий рецепт Следующий рецепт →
Уважаемые зрители!
Коллектив Донецкого академического русского театра юного зрителя приглашает Вас каждую субботу в 15.00 на спектакли для взрослых зрителей, каждое воскресенье в 11.00 на музыкальные сказки для детей!
ВНИМАНИЕ! Лучшие спектакли нашего репертуара, доступные цены (15 - 20 грн. на представления для детей, 30-45 грн. – для взрослых), удобное время, комфорт и радушная театральная атмосфера!
Заказ билетов и справки по тел.: 6-46-01, 6-46-51
Касса работает ежедневно с 9:00 до 15:00