А ви знали, що діагноз целіакія поширюється все більше і більше? І навіть відмова від глютену не применшує кількості хворих. А адже на безглютенової дієту село 136% людей в період з 2013 по 2015 рік.

Команда з Колумбійського університету ще в 2015 році виявила, що люди помиляються в корисності безглютенового харчування. 1,5 мільйона жителів США відмовляються від глютену незрозуміло для чого! Деякі відмовляються від протеїну без причин і медичних рекомендацій.

Хтось думає, що так можна полегшити симптоми целіакії. Але, погодьтеся, для початку треба встановити діагноз і порадитися з лікарем, чого люди часто не роблять.

Існує думка, що пшеничний білок токсичний, хоча з цього приводу немає наукових даних. І, нарешті, деякі вважають безглютенової дієту запорукою здоров'я. Хоча, кількість споживаних калорій і жирів росте, діагностика целіакії важко, і організм недоотримує корисні речовини.

Автор теми: Карина (Самара)