Його називають білою смертю. Деякі навіть називають його отрутою. Вчені звинувачують його у всьому - від ожиріння до хвороб серця і діабету. Це цукор. Чи не той цукор, який міститься у фруктах і овочах, а той, який ми власноруч набуваємо в магазині і додаємо в чай ​​або каву, іншу їжу.

Такий цукор необхідно використовувати в помірних кількостях, ми це знаємо, але це не заважає нам обмежувати його споживання. І це практично неможливо, пояснимо трохи пізніше чому. Відомо безліч способів для зниження ваги і поліпшення здоров'я, але відмовившись від цукру можна домогтися вражаючих результатів, про це твердять всі дієтологи єдині і всі вони згодні один з одним.

Користь цукру в одному - він може швидко вгамувати голод і зарядити організм енергією. А ось шкідливих якостей у нього куди більше.

1. Цукор викликає звикання. Це підтвердили численні експерименти на тваринах і досвід людства. Цукор впливає на мозок таким же чином як морфін або інших опіоїди. Коли подача цукру залежним від нього гризуни припинялася, вони занурювалися в тривогу. Вживання цукру викликає ейфорію. Чим більше ви його їсте, тим сильніше стає потреба в цукрі. Негативна сторона проявляється ще в тому, що з кожним разом потрібна більша кількість цукру, для отримання тієї ж ейфорії.

2. Цукор сприяє накопиченню гіршого виду жиру. До того ж харчової рафінований цукор не тільки призводить до збільшення жирових відкладень, а й до накопичення жиру в печінці. Це призводить до значних ризиків для здоров'я. Коли ви їсте більше фруктози (солодкі молекули цукру), ніж ваша печінка може переробити, надлишок перетворюється в жир. Деякий жир накопичується в артеріальній стінці, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань, а інший залишок накопичується всередині клітин печінки. Це збільшує ризик виникнення діабету і раку. Тому цукор краще замінювати на пряні спеції. наприклад кориця для схуднення відмінно може замінити цукор в напоях.

3. Споживання фруктози прискорює пошкодження клітин і прискорює старіння всіх клітин по всьому організму, це здатне викликати ранню смерть.

4. Цукор знаходиться всюди. Вісімдесят відсотків всіх упакованих харчових продуктів містять цукор. Багато продуктів, які навіть мають солоний смак насправді містять велику кількість цукру. Хліб, ковбаса, кетчуп, томатний соус, крекери - це лише деякі з найбільш несподіваних продуктів, які містять дивно велика кількість цукру.

5. Цукор має різні назви, якщо ви схильні до ідеї уникати цукор, то ви повинні знати, що вам доведеться стежити за сиропом фруктози в складі продукту. Цукор у великій кількості містить:

• Кукурудзяний сироп теж ставитися до високого вмісту цукру.
• Тростинний сироп це теж цукор.
• Сироп глюкози-фруктози.
• Декстроза, глюкоза і т.д.

Цукор має більше 50 найменувань, і багато хто з них можуть бути легко проігноровані. Просто читайте етикетки і переконайтеся, що ви вивчили всі інгредієнти.