Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі вивчити спосіб приготування чудового блюда за допомогою мультиварки. Йдеться про тушкованою картоплі з м'ясом в мультиварці. Хтось скаже: нас тушкованою картоплею не здивуєш, як би не так, мова йде не про банально приготовленої картоплі в звичайній каструлі, а про страву надзвичайного смаку зробленому в мультиварці! До речі любителям тушкованих овочів рекомендуємо звернути увагу на цей чудовий рецепт: печеня по-домашньому в мультиварці.

Зауважимо, як би ви не старалися і який би вмілої господинею не були картопля, приготована в мультиварці, буде в кілька разів смачніше, ніж у звичайній каструлі. Крім того приготування картоплі в мультиварці не зажадає від вас значних тимчасових витрат.

Якщо ви читаєте ці рядки, то у вас, швидше за все вже є мультиварка, в іншому разі не втрачайте часу і швиденько вирушайте з чоловіком в найближчий магазин побутової техніки за покупкою. Одним словом першим інгредієнтом для приготування картоплі в мультиварці виступає сама мультиварка. Ну і звичайно ж продукти які складуть основу вашого страви.

інгредієнти:

• 1,5 кілограма картоплі;
• 1 морква;
• 2 цибулини;
• 800 грам свинини;
• сіль;
• Приправа для м'яса;
• Суміш мелених перців;
• Зелень (петрушка, кріп, зелені пір'ячко цибулі);
• 2 столових ложки оливкової олії;
• Сметана.

Рецепт приготування печені в мультиварці.

Першим кроком в приготуванні буде робота з м'ясом. Зауважимо, картопля в мультиварці може бути скомпонована з будь-яким видом м'яса, але краще підійде свиняче філе, при виборі якого зверніть увагу, щоб на ньому були присутні невеликі прошарку сала. Жир в процесі приготування зробить блюдо соковитіше. Обраний таким чином філе приносимо додому, моєму під прохолодною водою і ріжемо невеликими шматочками. На денце чаші мультиварки наливаємо 2 столові ложки олії. На панелі управління мультиваркою вибираємо автоматичний режим: «швидке приготування-жарка» і кладемо в чашу з маслом філе.

До картоплі ми ще не дійшли, але будемо вважати, що півсправи зроблено. Поки готується м'ясо, у нас є час зайнятися заготівлею залишилися інгредієнтів. Тому давайте приступимо до найголовнішого з них: картоплі. Звичайно, молода картопля в мультиварці виходить на порядок смачніше, але їли ви читаєте ці рядки, а за вікном мете заметіль. Про молодій картоплі годі й мріяти, нічого страшного. Мультиварка і зі старого картоплі здатна приготувати відмінне блюдо, але для цього нам потрібно очистити картоплю не просто так, а зняти з неї досить товстий шар шкірки. Візьміть собі це на замітку і в будь-якому випадку, коли будете готувати картоплю, не економте, знімайте пристойний шар шкірки і її смакові якості підвищаться. Від чого картопля в мультиварці може стати ще смачніше? Правильно від спецій. Тому про спеції ні в якому разі забувати не варто. Адже завдяки гірким травам (так спеції називали в старовину) тушкована в мультиварці картопля виходить запашної і такою апетитною.

Тепер очистимо й дрібно нашаткувати дві цибулини. До речі, перед тим як подрібнювати цибулю, ми рекомендуємо залити його приблизно на годину холодною водою. Це ще одна хитрість розумної господині. Справа в тому, що постоявши трохи в воді, з лука вийде вся його гіркоту, що в свою чергу дозволить вам не тільки без проблем нарізати його, але і позбавить вашу приготовлену в мультиварці картопля від сторонніх смаків і запахів.

Наступним кроком приготування картоплі в мультиварці стане очищення і нарізка невеликими кубиками морквини. Зверніть увагу, морквину не натирають на терці, а саме ріжемо невеликими кубиками. В іншому випадку картопля в мультиварці вийде не наскільки апетитною. Коли закінчите нарізати моркву її і нарізану цибулю можна кинути до нашого філе, яке до цього часу вже смажилося не менше десяти хвилин. Ретельно все перемішуємо і тушем ще близько десяти хвилин.

джерело