Чи не чули про целіакії або «булочної хвороби»? І не дивно, оскільки ставлять такий діагноз дуже рідко. Целіакію досить важко розпізнати. Але хворим від цього не легше. Отже, що ж таке целіакія?

Целіакія - це вроджене хронічне захворювання, при якому відбувається неповне розщеплення особливого білка клейковини злаків (глютену).

Чому це відбувається, до сих пір не виявлено. Але при цьому пошкоджується слизова оболонка тонкого кишечника токсичними продуктами обміну і значно порушується процес всмоктування жирів і вуглеводів.

Раніше вважалося, що целіакія тільки дитяча хвороба, до того ж не дуже поширена. Коли в 90-х роках минулого століття з'явилися нові методи діагностики, результат виявився приголомшливим - в світі в середньому кожен двохсотий чоловік страждає на целіакію.

Остаточний механізм розвитку захворювання так і не з'ясовано. Існує кілька теорій, але не знайдено ні ферменту, ні алергену, ні вірусу, які були б у відповіді за це захворювання, і на які можна було б впливати, щоб вилікувати людину.

Целіакія. симптоми

У малюків целіакія в основному проявляє себе через 4-8 тижнів після введення в харчування глютеносодержащіх продуктів. Найчастіше це манна каша або вводяться ще раніше геркулесові відвари і суміші на толокно. Але нерідко хвороба проявляється тільки на другому році життя, а іноді ще пізніше.

Єдиних симптомів целіакії немає, у всіх вона проявляється по - різному. Це можуть бути:

• смердючий, світлий або «різнобарвний», пухкий, пінистий стілець два або більше разів на добу (у 80 проц.);
• збільшення окружності живота (у 80 проц.);
• відставання маси тіла і росту від вікових показників (60 проц.);
• болю в животі, які локалізуються в окололупочной області (77 проц.). Наростання больового синдрому відбувається через 3-5 годин після прийому їжі;
• зниження апетиту, підвищення його або зміна періодів повної відсутності до різкого підвищення (89 проц.);
• прояв супутньої харчової алергії - атонічний дерматит (60 проц.), респіраторний аллергоз (33 проц.), бронхіальна астма (10 проц.);
• прояви фосфорно-кальцієвої недостатності (50 проц.); болю в кістках вночі або при фізичному навантаженні, переломи кісток при неадекватній травмі, поразку зубної емалі, карієс зубів;
• прояви ураження нервової системи (63 проц.): дратівливість, агресивна поведінка, неспокійний сон.

Перебіг целіакії характеризується чергуванням періодів загострення і ремісії. Тривалість мимовільної ремісії може бути від декількох років до декількох десятків років. Найчастіше таке буває у віці від 4 до 7 років і в підлітковому. А загострення можуть протікати з прогресуючим залученням нових органів і систем.

лікування целіакії

Основою лікування целіакії є суворе дотримання дієти. З харчування слід виключити все злаки, крім рису, гречки, кукурудзи, а також продукти, які можуть їх утримувати, у тому числі ковбаси, сосиски, деякі консерви.

Зазвичай дієта доповнюється винятком лактози і алергенів.

Дітям 1-го року життя можуть бути призначені соєві суміші або суміші на основі гідролізату казеїну.

Суворе дотримання дієти при своєчасному початку лікування дозволяє забезпечити нормальний розвиток дитини.

При целіакії потрібно довічне дотримання дієти, так як відхід від неї не тільки загрожує можливим загостренням процесу, але значно підвищує ризик розвитку злоякісних новоутворень, в тому числі лімфом кишечника.

У разі суворого дотримання дієти і проведення адекватної додаткової терапії діти з целіакію не відстають від своїх однолітків ні по фізичному, ні по розумовому розвитку.

Почитайте історію, яка трапилася з відомою актрисою Голлівуду, яка хворіла на целіакію.

Дженніфер Еспозіто страждає не смертельним, але дуже неприємним хронічним захворюванням - целіакію (глютенова ентеропатія). Вона хоче допомогти іншим людям, що страждають на цю недугу, і пише книгу, в якій ділиться своїм життєвим досвідом, а також актриса планує відкрити в Нью-Йорку аглютеновую пекарню.

38-річна зірка поліцейського серіалу «Блакитна кров» розповідає, що протягом тривалого часу страждала від жахливих симптомів і не могла зрозуміти, що з нею відбувається. Вона ходила від лікаря до лікаря, але ніхто не міг поставити правильний діагноз. Вона постійно відчувала втому, у неї були жахливі болі в шлунку, напади головного болю, запаморочення.

За цей час Дженніфер запропонували стільки антидепресантів, що їх вистачило б на невелику зграю торговців наркотиками. Її перевіряли на різні захворювання, включаючи вовчак, розсіяний склероз і рідкісних кишкових паразитів, але нічого не знаходили. Вона здавала десятки аналізів і проходила всі види досліджень. Зданої крові вистачило б на цілком пристойну річку, жартує актриса.

Коли діагноз, нарешті, був поставлений, Дженніфер дізналася, що відноситься до 3 мільйонам американців, які страждають від целіакії. 34-річна ведуча шоу The View Елізабет Хассельбек теж страждає від цього захворювання і перенесла численні поневіряння, перш ніж воно було діагностовано.

Справа в тому, що багато лікарів не знають про масштаби поширення цього захворювання. Раніше вважалося, що целіакію діагностують нечасто. Типова целіакія з важкими порушеннями всмоктування дійсно зустрічається рідко. Елізабет поставила собі діагноз сама, провівши деякі дослідження. Пізніше він був підтверджений лікарями.

«Целіакія - спадкове порушення травлення, викликане пошкодженням ворсинок тонкої кишки деякими харчовими продуктами, що містять білок під назвою глютен», - розповідає доктор Пітер Грін, директор Центру целіакії при Колумбійському університеті.

Глютен міститься в пшениці, ячмені та житі. Людям, хворим на целіакію, слід уважно читати інформацію про продукти, які вони купують, тому що глютен може бути присутнім в багатьох продуктах, а не тільки в хлібобулочних виробах, як помилково вважають пацієнти. До речі, деякі виробники харчових продуктів і ресторани, такі як Kraft Foods і Godfather's Pizza, пропонують великий асортимент аглютеновая продуктів.

«Якщо целіакію залишати без уваги, у людини можуть розвинутися інші аутоімунні захворювання, такі як остеопороз, базедова хвороба, безплідність і навіть рак кишечника», - стверджує доктор Грін.

Лікування полягає в дотриманні довічне аглютеновой дієти. Зазвичай, якщо хворий виключає зі свого раціону продукти, що містять глютен, його стан приходить в норму, і симптоми зникають. Але вилікувати хворобу повністю поки не представляється можливим.

Дженніфер був поставлений діагноз у 2009 році. Після того як вона виключила зі свого меню глютен, її стан стабілізувався, але це було непросто. Ситуація, що склалася спонукала її задуматися про відкриття аглютеновой пекарні. Дженніфер хоче, щоб люди не могли відрізнити смак хліба, що не містить глютен, від звичайного, і вважає, що це можливо.

Джерела: mediinform.ru, news.rusrek.com, medinfa.ru

На фотографії Дженніфер Еспозіто.

схоже