1. Котлети «Ластівчине гніздо». покроковий рецепт

Замість звичних смажених котлети, пропоную приготувати котлети «Ластівчине гніздо». Дуже я їх люблю, за те, що готуються вони в духовці, виходять неймовірно смачними і красивими. Якщо ви любитель котлеток і яєчні, то таке блюдо підкорить вас назавжди! Ммм ... ..вкуснятіна незвичайна!

• 500 грам фаршу;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 3 зубки часнику;
• 1 скибочка батона + молоко для замочування;
• 1 яйце в фарш;
• 8-10 курячих яєць;
• сіль / перець / кріп за смаком.

Котлети «Ластівчине гніздо». покроковий рецепт

1. Посоліть і поперчіть фарш, додайте батон ,. попередньо замочений в молоці, подрібнену цибулю, моркву і часник.
2. Вбийте яйце. Все добре перемішайте.
3. 
4. З отримав фаршу сформуйте коржі, викладіть їх на змащене маслом деко, в центрі кожного коржика зробіть поглиблення, щоб це нагадувало гніздечко.
5. 
6. Надішліть котлетки в духовку, нагріту до 200 ° С на 20 хвилин.
7. Потім дістаньте підрум'янені котлети, вбийте в кожне поглиблення по одному маленькому яйцю, можна використовувати два перепелиних.
8. Посоліть, поперчіть.
9. Приберіть в духовку ще на 5 хвилин, щоб яйця «схопилися». Можна ще посипати сиром, але це за бажанням.

Подавайте котлети «Ластівчине гніздо» з зеленню або свіжим салатом. Це смачно і ще раз смачно!

Автор рецепта - Свєта Живокост