1. Цілі проекту
2. Підготовка і пілотний проект
3. Завдання і їх рішення
4. Стипендія і соціальний пакет
5. іспити
6. Працевлаштування
7. складнощі
8. результати
9. «Глобальний» запуск проекту в 2017 році

Торгова мережа «Глобус» готує студентів російських коледжів для роботи у власних гіпермаркетах. Компанія в числі перших в Росії зважилася на впровадження дуального освіти, суть якого - поєднання теоретичної і практичної частини - в тиждень студенти проводять 3 дні в коледжі і 3 в гіпермаркеті.

«Глобус - це міжнародна мережа гіпермаркетів, магазини якої представлені в Німеччині, Чехії та Росії

Цілі проекту

Підбір персоналу на ряд позицій, наприклад, м'ясника, кухарі, пекаря - складна і времяемкая завдання. Головна причина - низька популярність професії і, як наслідок, брак фахівців на ринку праці. Щоб вирішити цю проблему в «Глобусі» вирішили звернутися до досвіду колег з Німеччини та впровадити дуальну систему в Росії.

Двоїсте освіту - це одночасний синтез теоретичного навчання в освітній установі і практичної підготовки на робочому місці. Цей вид навчання з'явився в Німеччині, і сьогодні система поширена по всій країні і Європі. У Росії двоїсте освіту активно розвивається з 2014 року.

Вибираючи двоїсте освіту, студенти застосовують отримані знання на робочих місцях і отримують можливість працевлаштуватися відразу після закінчення коледжу. А роботодавець готує кваліфікованих співробітників за своїми вимогам і економить ресурси на пошуку, підборі і адаптації співробітників.

Особливість мережі гіпермаркетів «Глобус» - відділи власного виробництва повного циклу: м'ясний цех, пекарня, кулінарія, рибний ряд, суші і роли, кондитерська, а також ресторан самообслуговування. У кожному магазині у виробництві працюють 300-350 чоловік. Раніше мережа відчувала брак фахівців цих професій. Їх підготовкою в роздрібній мережі і зайнялися в першу чергу. Згодом «Глобус» став набирати студентів за іншими напрямами: «фахівець роздрібної торгівлі» та «спеціаліст складського справи».

Підготовка і пілотний проект

У 2013 році в «Глобусі» почався підготовчий етап. Співробітники компанії їздили в німецькі гіпермаркети, вивчали досвід колег; вже тут, в Росії, консультувалися з Російсько-Німецької Зовнішньоторговельній палатою і Агентством стратегічних ініціатив. Рік по тому «Глобус» запустив проект в гіпермаркеті «Глобус» в Щелково. За результатами відбіркового туру студентами програми дуального освіти стали 11 осіб. Навчання проходило за трьома напрямками: м'ясник, кухар і пекар-кондитер.

Завдання і їх рішення

Розробка навчальних планів

У 2014 році керівники напрямків власного виробництва з координаційної офісу «Глобуса» в Росії та викладачі Щелковського коледжу розробили навчальний план, який діє і сьогодні. Навчальні плани створювалися з урахуванням вимог німецьких професійних стандартів.

«Для кожної професії в Німеччині є єдиний, універсальний навчальний план, розроблений і затверджений на державному рівні, - пояснює Наталя Старовойтова, керівник відділу навчання та розвитку персоналу мережі гіпермаркетів« Глобус ». - М'ясник з Мюнхена знає той же, що і м'ясник з Берліна, хоча закінчили вони різні навчальні заклади і пройшли практику на різних підприємствах, тому що навчали їх по одній програмі.

До нас в Росії ніхто нічим подібним не займався, тому ми все робили з нуля, спираючись на потреби компанії, освітню програму коледжу, німецькі навчальні плани й інтереси студентів ».

Критерії «Глобуса» при виборі навчального закладу:

• наявність виробничих спеціальностей (наприклад, «технолог харчового виробництва»),
• територіальна близькість коледжу до гіпермаркету,
• готовність освітнього закладу співпрацювати з компанією і коригувати навчальні плани під студентів відповідно до специфіки дуального навчання.

Якщо коледж відповідає вимогам «Глобуса», компанія укладає з ним договір про співпрацю.

набір студентів

Набір студентів проходить в 5 етапів:

• Презентація проекту для студентів і їх батьків
• Екскурсія в цеху власного виробництва і знайомство з керівниками відділів «Глобус»
• Прийом заявок на участь в програмі
• Відбір за прозорими і заздалегідь відомим студентам критеріям:
• потреба гіпермаркету в фахівця конкретного профілю,
• успішність,
• мотивація,
• особисті характеристики.
• Висновок учнівського договору з відібраними студентами.

навчання наставників

Навчають наставників співробітники координаційної офісу «Глобус». Спеціально для цього в компанії розробили дводенний курс з опорою на методику викладання. Стати наставником може співробітник цеху, який пройшов навчання.

«На першому етапі проекту в підготовці наставників нам допомагала Російсько-Німецька Зовнішньоторговельна палата, - розповідає Наталя Старовойтова. - Завдяки підтримці Палати ми зробили свою навчальну програму і зайнялися підготовкою наставників самостійно. Але ми продовжуємо співпрацювати з ВТП і розвивати двоїсте освіту в Росії ».

навчання студентів

Перед навчанням студенти проходять медичний огляд і гігієнічну атестацію, потім вони отримують медичні книжки.

Навчання за виробничим спеціальностями триває 2,4 року. Студенти діляться на групи - залежно від спеціальності. 3 дні на тиждень учні отримують теоретичні знання в коледжі, 3 дні відточують практичні навички в гіпермаркеті. «Робочий день» студентів триває 6 годин, з яких 1 годину - це обід. Вони проходять весь цикл виробництва, щоб стати універсальними фахівцями - це стосується і м'ясників, і пекарів-кондитерів, і кухарів. В майбутньому це дозволить випускнику вибрати напрямок, а також в разі необхідності замінити того чи іншого працівника на робочому місці.

У кожної групи по два наставника - співробітника «Глобус». Стати наставником може і викладач коледжу, який пройшов стажування в гіпермаркеті. Так було в Щелково - зважаючи на завантаженість фахівців магазину. Навчають і контролюють виконання завдань завідувачі виробництвом в цехах або керівники відділів.

Виробничі процеси та дотримання санітарних норм контролюють досвідчені співробітники «Глобус». Якщо студент припускається помилки при виготовленні продукції, вона відправляється на списання.

З 2015 року «Глобус» готує фахівців роздрібної торгівлі: вперше студентів набрали в Климовске. В цьому році компанія почала навчання фахівців складського справи в своєму логістичному центрі. Навчання за цими двома напрямками триває 1,5 року.

Стипендія і соціальний пакет

Всі студенти - незалежно від успішності, лікарняних і канікул - отримують фіксовану щомісячну стипендію в розмірі МРОТ. «Глобус» забезпечує учнів формою і безкоштовними обідами.

іспити

Раз на півроку, як і в коледжі, студенти здають іспити. Вони отримують завдання, за виконанням якого спостерігають наставники, а також санітарний лікар гіпермаркету, якщо «випробування» проходять майбутні виробничники.

Працевлаштування

Згідно учнівському договору, у студента є можливість працевлаштування в компанію - як в гіпермаркет , Де учень проходив стажування, так і в будь-який магазин мережі.

«Безумовно, ми зацікавлені, щоб хлопці залишилися у нас працювати, - каже керівник відділу навчання та розвитку персоналу мережі. - По-перше, по закінченню навчання наші студенти - першокласні професіонали своєї справи. По-друге, вони - носії унікальної культури «Глобуса», вони знають і розуміють компанію, в яку йдуть працювати, і колег, які вчора були їх вчителями та наставниками ».

складнощі

Торгова мережа «Глобус» в числі перших зважилася на впровадження дуального освіти. «Так, у нас був німецький досвід, але його не завжди можна застосувати в Росії, тому багато нам довелося адаптувати, перенастроювати під себе. Ми зіткнулися зі складнощами оформлення документів, навчальних програм, поруч погоджень, що вимагалися для запуску проекту такого рівня. Плюс не кожен коледж готовий міняти програму, тому пошуки освітнього закладу часом затягуються », - коментує Наталія Старовойтова.

результати

Навесні 2017 року «Глобус» зробив свій перший випуск студентів: 11 виробничників в Щелково і 10 фахівців роздрібної торгівлі в Климовске. Всі вони були працевлаштовані в компанію.

Протягом 2 років закінчують своє навчання студенти другого потоку в Щелково і учні логістичного центру у напрямку «спеціаліст складського справи» в Софрон, де у «Глобус» власний логістичний центр.

У 2017 році з ініціативи глави холдингу Globus Томаса Бруха, для студентів було організовано дводенний захід - Творча майстерня. В рамках зустрічі учні задали питання керівництву компанії.

«Глобальний» запуск проекту в 2017 році

«Глобус» розширює географію проекту - в цьому році навчання запускається у всіх гіпермаркетах мережі. Студентами програми дуального освіти стануть 60 осіб за напрямками: м'ясник, кухар, пекар-кондитер, фахівець роздрібної торгівлі та фахівець складського справи.

Марія Зинина, спеціально для Retail.ru