САЙТ КАФЕДРИ

тел .: +38 (057) 707 31 56

У сучасних умовах спостерігається світова тенденція переміщення економічно активного населення в один з динамічних і перспективних секторів економіки - сферу послуг. Це обумовлено підвищенням продуктивності праці, позитивною динамікою попиту в сфері матеріального виробництва і зміною споживацької психології соціуму. Сучасні підприємства індустрії гостинності та туризму як складний багатокомпонентний комплекс вимагають якісної підготовки висококваліфікованих фахівців.

Робота по підготовці фахівців з туризму і готельного господарства була розпочата в ХГАГХ (нині - ХНУГХ ім. А. Н. Бекетова) з 1994 року на кафедрі Менеджменту та маркетингу в міському господарстві, в результаті реорганізації якої в 2002 році була створена перша в Східній Україні кафедра Туризму і готельного господарства.

Сьогодні кафедра Туризму і готельного господарства є випускає і здійснює підготовку:

бакалаврів за напрямами:

• 6.030601 «Менеджмент»;
• 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»;
• 6.140103 «Туризм»

фахівців і магістрів за спеціальностями:

• 7.03060101, 8.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування (за видами економічної діяльності)»;
• 7.14010101, 8.14010101 «Готельна і ресторанна справа»;
• 7.14010301, 8.14010301 «Туризмознавство (за видами)»

Очолює Кафедру професор, д-р екон. наук, Академік Академії будівництва України, Почесний працівник податкової служби України Писаревський Ілля Матвійович.

Професорсько-викладацький склад Кафедри сформований з висококваліфікованих викладачів з багаторічним досвідом роботи, в тому числі фахівців-практиків у галузі туризму, готельного господарства, курортного сервісу, економіки і управління підприємствами.

Матеріально-технічна база Кафедри представлена такими кабінетами і лабораторіями: Навчально-тренінговий центр готельного господарства «Готель« Освіта »; кабінет «Туристська фірма»; кабінет «Екскурсознавство»; кабінет «Інформаційні технології в туристській індустрії», обладнаний мультимедійною системою; навчально-тренінговий клас «Ресторан», «Бар»; лабораторія «Технологія приготування продукції ресторанного господарства»; 4 лекційних аудиторії; 2 викладацькі кімнати, методичний кабінет.

Науково-дослідницька діяльність Кафедри базується на постійному творчому науковому пошуку вирішення проблем в сфері туризму, готельно-ресторанного господарства, курортного сервісу, економіки і управління підприємствами. Викладачами Кафедри ведуться тематичні науково-дослідні роботи, госдоговорние роботи, результати яких публікуються в колективних і одноосібних монографіях, використовуються для розробки підручників, навчальних посібників, програм робочих дисциплін і т.д. Так, за останні 5 років кафедрою випущені 5 колективних і 6 одноосібних монографій (в т.ч. 2 зарубіжних), 11 підручників і 8 навчальних посібників з грифом МОН України, 10 подані в РІО. Навчально-методичні матеріали доступні студентам в цифровому репозиторії ХНУГХ ім. А. Н. Бекетова.

З метою забезпечення високого рівня надання освітніх послуг студентам як денної, так і заочної форм навчання, викладачами Кафедри створено понад 50 дистанційних курсів на платформі «Moodle». Більше 90% викладачів Кафедри мають сертифікати Центру дистанційного навчання. При проведенні лекційних та практичних занять використовується мультимедійне обладнання.

Основними формами підготовки, перепідготовки та підвищення кваліфікації науково-педагогічних працівників Кафедри є: навчання в очній та заочній аспірантурі; участь в науково-теоретичних, науково-методичних семінарах, курсах з комп'ютеризації та інформатизації навчального процесу, курсах удосконалення іноземної мови, семінарах за рейтинговою системою організації навчання, удосконалення кредитно-модульної системи навчання, інноваційних освітніх технологій, тестування; навчання на курсах, профільних майстер-класах, тренінгах; стажування в інших ВНЗ, в т.ч. за кордоном; стажування на профільних підприємствах області та ін. Викладачі Кафедри регулярно беруть участь в міжвузівських, галузевих конференціях, наукових семінарах, виконують наукові роботи за рахунок держбюджету і на госпдоговірних умовах за професійним спрямуванням. За останні 5 років захищено 6 дисертаційних досліджень на здобуття звань кандидата наук, представлені 2 дисертації в Вчена Рада. 8 викладачів Кафедри завершили роботу над дисертаційними дослідженнями.

Під керівництвом досвідчених педагогів студенти Кафедри залучаються до науково-дослідницької діяльності , Беруть активну участь і займають призові місця в профільних конкурсах наукових робіт, олімпіадах і науково-практичних конференціях регіонального та міжнародного рівня.

Особлива увага в навчальному процесі приділяється практичній підготовці. Студенти 2 - 5 курсів проходять практики і стажування в профільних установах регіонів України (Харків і Харківська область, Одеса та ін.), а також за кордоном (Турецька Республіка, Грецька Республіка, Фінляндська Республіка, Російська Федерація, Республіка Білорусь та ін.). Кафедра співпрацює з: готельними підприємствами (ТОВ «Ходос», готель «Аврора»; ПАТ «Готель« Харків »; ДП« Санаторій «Березівські мінеральні води»; «Hotel Restaurant (Aigue Marine)», м Трегуір Франція; ПАТ «Ялта -Інтуріст », готельний комплекс« Radisson Resort & SPA Alushta »АР Крим); туристськими операторами ( «ТEZ TOUR», «ANEX TOUR», «Mouzenidis Travel» та ін.).

В рамках організації дозвілля студентів куратори академічних груп проводять екскурсії по музеях, виставкових центрів, провідних підприємств сфери туризму (готелям, ресторанам, турфірмам і т.д.), як міста Харкова, так і інших міст України (Київ, Львів, Одеса, Кам'янець 'янець-Подільський, Полтава, Суми та ін.). Студенти Кафедри беруть участь у відвідуванні культурно-масових заходів, культурно-дозвільних установ, тематичних екскурсіях, туристичних походах і поїздках, професійно орієнтованих майстер-класах та тренінгах, а також заходах, присвячених розкриттю творчого потенціалу - літературних і музичних конкурсах, щорічних конкурсах «Студентський дебют »,« Міс Університету »,« Містер Університету », КВН, спортивних заходах, турнірах і т.д.

Необхідний обсяг спеціалізованих знань, рівень володіння іноземними мовами, високий культурний рівень, професійний досвід і навички, набуті в період навчання, проходження практик і стажувань дозволяють випускникам Кафедри після закінчення Університету працювати за фахом на підприємствах, в установах і структурних підрозділах підприємств і організацій сфери туризму , готелів, ресторанів, санаторно-курортних установ, а також державних і наукових установах як України, так і за кордоном.

ÂÂ

Наше професійне прагнення - за допомогою фундаментального профільної освіти та розкриття потенціалу кожного студента міняти сферу гостинності та туризму нашої країни на краще. Тому серед наших студентів ми прагнемо бачити творчих людей, зацікавлених створювати нове, змінювати світ навколо себе.

Успіхи і досягнення наших випускників - підтвердження високої якості освіти і професійної підготовки, збереження і розвитку традицій нашого Університету.