1. Користь свіжих соків
2. Шкода свіжих соків
3. Як правильно пити свіжовичавлені соки
4. Якщо вам сподобалася стаття, то ви можете поділитися нею c друзями, натиснувши на значок своєї улюбленої...

Існує думка, що від однієї склянки свіжовичавленого соку набагато більше користі, ніж від цілого кілограма овочів або фруктів, пояснюючи це тим, що при віджиманні вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи, які містяться в плодах, потрапляють в сік, в той час як гербіциди і токсини залишаються в макусі. Інші вважають, що клітковина, яка залишається в вичавки, надзвичайно корисна, а нашкодити організму може миттєве надходження великої кількості цукру, що міститься у фруктах, надмірно навантажуючи підшлункову залозу. Так чи корисний організму свіжовичавлений сік?

Якщо ви самостійно будете готувати свіжовичавлені соки, користь організму буде величезна. Але вже через 20 хвилин цінність соку втрачається приблизно на 40%. Тому пити сік потрібно відразу після віджимання. Єдиним винятком є ​​буряковий сік. Його краще залишити на пару годин в холодильнику у відкритому широкому посуді.

Користь свіжих соків

Фреші мають приголомшливу відновну і очисну силу. У них маса мінеральних солей, клітковини, вітамінів, пектинових з'єднань, органічних кислот і ароматичних речовин. Вони моментально засвоюються, нормалізують роботу організму, зміцнюють імунітет , Створюють відчуття легкості і підвищують настрій. Тому соки свіжовичавлені дуже важливі для нашого здоров'я, і ​​їх лікувальні властивості високо цінуються.

Фруктові та овочеві соки корисні приблизно в рівній мірі, прекрасно доповнюючи один одного, пити потрібно і ті, і інші. У фруктах дуже багато цукрів, вітамінів, ензимів і кислот. Овочеві фреші ще корисніше, тому що в них майже не міститься фруктози. Зелені соки багаті хлорофілом, який підвищує силу тіла, очищає печінку і кров. Також овочеві соки виводять токсини, підтримують в організмі біохімічний баланс, запобігають старінню, попереджають багато хвороб. У них багато калію, кальцію і кремнію, вітамінів, поживних речовин, а також природних гормонів та антибіотиків.

Читайте на МірСовет.ру детальніше про користь овочевих свіжих соках і про користь фруктових та ягідних фруктових соках .

Шкода свіжих соків

Але, виявляється, що не все так добре, свіжовичавлені соки - шкода і користь одночасно. При надмірному захопленні ними може розвинутися карієс, почнуться проблеми з фігурою, з'явиться подразнення шлунка. Крім цього, деякі дієтологи стверджують, що надмірне споживання фруктових соків здатне спровокувати розвиток цукрового діабету. Тому людям, що страждають цим захворюванням вживання фруктових і морквяного свіжих соків вкрай не рекомендується. Обережним треба бути тим, хто страждає гіпоглікемією, мають проблеми з нирками, печінкою, шлунково-кишкового тракту, а також алергікам. Ще одна група ризику - вагітні та діти.

Як правильно пити свіжовичавлені соки

Потрібно знати деякі правила, як пити свіжовичавлені соки з користю для організму. Чистити овочі і фрукти не слід, так як під шкіркою найбільше корисних речовин. Цукор або сіль додавати в сік теж не варто. Краще додати в них трохи меду, цедри цитрусових, кмину або нарізаної зелені. У соки, багаті каротином (наприклад, морквяний або томатний), потрібно додати кілька крапель олії, щоб вони краще засвоїли. Деякі соки, наприклад, буряковий або гранатовий, занадто концентровані. Тому потрібно розбавляти їх водою.

Якщо ви любите соки свіжовичавлені рецепти їх приготування можна знайти різні. Наприклад, можна робити коктейлі, комбінуючи між собою овочеві і фруктові соки. Але запам'ятайте, що соки кісточкових плодів змішувати з іншими соками не рекомендується. До речі, соки можна робити не тільки з овочів або фруктів. Найбільш корисним і багатим вітамінами вважається сік з пшеничних стебел.

Найкраще пити фреші перед їжею, так як після обіду вони можуть викликати здуття живота. Пити слід маленькими ковточками, бажано через соломинку, тому що свіжовичавлений сік шкідливий для зубної емалі і може викликати карієс. Солодкі соки не рекомендується вживати частіше 1-2 разів на тиждень. Тим, хто має проблеми зі шлунком сік перед употребеленіе варто розводити водою. Діткам вводять розбавлені фруктові та овочеві соки, починаючи з декількох крапель. За тиждень порцію можна збільшити лише до однієї чайної ложки.

І не варто пити свіжовичавлені соки натщесерце - це дратівливо діє на слизову шлунка.

Рябова Олена Борисівна

стаття підготовлена ​​спеціально для МірСовет.ру - http://mirsovet.ru

Якщо вам сподобалася стаття, то ви можете поділитися нею c друзями, натиснувши на значок своєї улюбленої соціальної мережі

Рекомендуємо прочитати:

Наступні статті:

Попередні статті: