1. Матеріали по темі

Фахівець радить, як зберегти фігуру під час широкої Масляної

- Млинці, звичайно, важко назвати дієтичною їжею, але їх можна полегшити, - зауважила фахівець з правильного харчування. - Наприклад, можна при приготуванні млинцевого тесту замість пшеничного білого борошна використовувати житнє, вівсяну або гречану. Нехай млинці вийдуть трохи темніше за кольором, але на смак ця зміна не відіб'ється. Такі «засмаглі» млинці і засвоюватися будуть краще, тому що біле борошно - швидкі вуглеводи, а житнє - повільні. У цьому випадку ризик поправитися значно менше.

Один з рад досвідченого дієтолога: поміняти в рецепті молоко на сироватку або кефір з низьким відсотком жирності.

- Ще один похудательной рада: замість того щоб змащувати кожен млинець вершковим маслом, краще додайте в тісто ложку масла рослинного і готуйте млинці на сухій сковороді, - продовжила Аліна Миколаївна. - Деякі «просунуті» прихильниці тонкої талії навіть при приготуванні млинців використовують оливкову олію. Це дорого і абсолютно безглуздо. При високих температурах оливкова олія повністю втрачає свої корисні властивості. Тому мудрувати не треба.

Багато росіян люблять побалувати себе не простими, а фаршированими млинцями. В цьому випадку до смачних наповнювачів потрібно підходити з розумом.

- Найкорисніша начинка - з нежирного і несолодкого сиру, - дає черговий корисну пораду дієтолог. - У цьому випадку наш організм отримує необхідний білок. А ось начинка з шинки і сиру несе реальну небезпеку для вашої фігури. Один такий млинець може потягнути на 400 калорій. Цілком допустимо побалувати себе млинчиком з червоною ікрою. Через дорожнечу останньої покласти багато ікри в млинець мало хто може дозволити.

«Взагалі млинці - не таке вже страшне для фігури блюдо, як здається. Головне, правильно його приготувати », - втішила наостанок дієтолог Аліна Божко і поділилася з читачами своїм млинцевим рецептом.

Млинцеві поради для тонкої талії:

- робіть млинці на основі житнього борошна;

- використовуйте замість молока сироватку або нежирний кефір;

- не переборщувати з цукром;

- замініть вершкове масло на соняшникову.

Правильно вибирайте начинку для млинців. Кращі варіанти: сир, риба, запечені або тушковані овочі, а замість сметани можна використовувати йогурт без наповнювача.

Рецепт від дієтолога Аліни Божко:

«Готую млинці на сироватці, а не на молоці. Вони виходять смачні, але при цьому не дуже калорійні. Склад тесту: 1 яйце, сироватка 0,5 літра, чайна ложка цукру, дрібка солі. Додати столову ложку соняшникової олії і трохи погашеної в окропі соди (для пишності) ».

Матеріали по темі

Млинці з національним характером: рецепти головного масляного страви різних народів 07.03.2019, 8:03

Млинці: пиріг з лососем, шоколадний торт, з маком, млинці-чебуреки, шаховий террин 16.02.2018, 5:31

показати ще