1. Домашні котлети - покроковий рецепт з фото. Приготування котлет з фаршу прості рецепти приготування...
2. Особливості смаження і інші способи приготування котлет.
3. Домашні смажені котлети
4. Інгредієнти для котлет:
5. Котлети по-київськи
6. Інгредієнти для котлет по-київськи:
7. курячі котлети
8. Інгредієнти для курячих котлет:
9. Котлети в духовці
10. Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:
11. Котлети з підливою
12. Складові:
13. М'ясні котлети з грибами
14. Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами
15. Це може бути Вам цікаво
16. Як готується фарш для котлет?
17. Особливості смаження і інші способи приготування котлет.
18. Домашні смажені котлети
19. Інгредієнти для котлет:
20. Котлети по-київськи
21. Інгредієнти для котлет по-київськи:
22. курячі котлети
23. Інгредієнти для курячих котлет:
24. Котлети в духовці
25. Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:
26. Котлети з підливою
27. Інгредієнти:
28. М'ясні котлети з грибами
29. Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами
30. Це може бути Вам цікаво
31. Як готується фарш для котлет?
32. Особливості смаження і інші способи приготування котлет.
33. Домашні смажені котлети
34. Інгредієнти для котлет:
35. Котлети по-київськи
36. Інгредієнти для котлет по-київськи:
37. курячі котлети
38. Інгредієнти для курячих котлет:
39. Котлети в духовці
40. Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:
41. Котлети з підливою
42. Інгредієнти:
43. М'ясні котлети з грибами
44. Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами

Домашні котлети - покроковий рецепт з фото. Приготування котлет з фаршу прості рецепти приготування

Котлети - абсолютно універсальне блюдо, яке хороша господиня може приготувати за лічені хвилини. Налічується кілька сотень різноманітних рецептів котлет. Залежно від складу фаршу, використовуваного в процесі приготування, котлети поділяють на м'ясні, овочеві та круп'яні.

Але найбільш традиційно котлети готують все ж з м'ясного фаршу.

Залежно від використаного сорту м'яса, котлети будуть значно відрізнятися за смаковими якостями. Так переважання свинини зробить приготування страви більш жирними і соковитими, яловичина підійде для любителів пісного м'яса, біле м'ясо птиці - найбільш дієтичний варіант приготування. А котлети з різних сортів риб дозволять урізноманітнити раціон і послужать прекрасним джерелом фосфору.

Як готується фарш для котлет?

Готувати котлети повинна вміти кожна господиня. Якщо на перших порах виникають труднощі в приготуванні котлет - це не біда! Покрокові рецепти приготування смачних домашніх котлет з різного виду фаршу допоможуть вам впоратися з завданням!

Варто пам'ятати, що для отримання ніжного смаку, фарш (будь-який) потрібно збагатити цибулею, розмоченого білого булкою. Можна потерти на дрібній тертці картоплю. Але основним інгредієнтом повинен бути, звичайно ж, м'ясний фарш! Спеції в фарш для котлет додають на свій розсуд. Універсальними є чорний мелений перець і часник. І ще. Котлети можна заготовити про запас. Замороженими вони стануть відмінним рішенням для працюючих жінок. Адже дістати, розморозити і обсмажити - справа 10-ти хвилин. І на вашому столі свіжий, смачну вечерю.

Особливості смаження і інші способи приготування котлет.

Способів термічної обробки котлет, хоч греблю гати. Котлети можна смажити на сковорідці, попередньо Паніроване їх в сухарях, можна гасити, запікати в духовці, готувати на пару або на грилі.

При смаженні котлет на сковороді варто використовувати гарне рафінована рослинна олія. Курячі котлети можна смажити на оливковій олії. Вершкове масло, так само як і тваринний жир, смалець, для смаження не використовують.

Котлети в духовці можна викладають на деко сирими або попередньо обсмаженими на сковорідці. Під час приготування котлет в духовці важливо, що б вони не пересушувати.

Окремо варто виділити спосіб приготування на грилі. Це надзвичайно смачно! Спробуйте обов'язково! Однак пам'ятайте, що для смаження на грилі в фарш не варто додавати яйця, а слід його як слід «відбити». Таким чином, можна надати фаршу необхідну в'язкість.

Домашні смажені котлети

Інгредієнти для котлет:

• 500 гр. - фаршу (свинина і яловичина)
• 100 гр. - хліба або батона трохи черствого
• 1 куряче яйце
• 1 ріпчаста цибулина
• Кілька зубків часнику (за бажанням і за смаком)
• 3 столових ложки панірувальних сухарів
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• Рослинна олія для смаження

Подивитися рецепт ...

Котлети по-київськи

Інгредієнти для котлет по-київськи:

Для начинки:

• Вершкове масло - 200 гр.
• 1 ст. л. - свіжої петрушки, дрібно нарізаною
• 1 ст. л. - свіжого кропу, дрібно нарізаного
• 2 зубчики часнику, дрібно рубаний
• сіль, чорний мелений перець - за смаком

Для основи:

• Курячі грудки - 2 шт.
• Борошно - 4 ст. ложки
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Панірувальні сухарі - 1 склянка
• Рослинна олія - ​​200 мл
• сіль
• перець

Подивитися рецепт ...

[Ad1]

курячі котлети

Інгредієнти для курячих котлет:

• Курячий фарш - 2 кг;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт;
• Морква - 1шт;
• Яйце - 2 шт
• Хліб - 200 гр;
• Молоко - 100 мл;
• Сіль, перець за смаком.

Подивитися рецепт ...

Котлети в духовці

Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:

• 500 гр. - м'ясного фаршу (свинина і яловичина)
• 1 велика ріпчаста цибулина або дві маленькі
• 1 свіже куряче яйце
• 2 скибочки білого хліба
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії

Подивитися рецепт ...

Котлети з підливою

Складові:

• 600 грам свинячого фаршу;
• Один батон;
• Склянка молока;
• Столова ложка борошна;
• Цибулю і часник;
• Томатна паста;
• Сіль, перець за смаком;
• Рослинна олія для обсмажування.

Подивитися рецепт ...

М'ясні котлети з грибами

Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами

• Свинина 1 кг
• Сало 0,5 кг
• Яловичина 1 кг
• Гриби: білі, підберезники, маслюки ... 1 кг
• Лук 1 кг
• Картопля середнього розміру 4 штуки
• Яйця 5 штук
• Батон білий ½ батона
• Молоко 1 стакан
• Перець чорний мелений-за смаком
• Сіль за смаком
• Сир для начинки 200 гр
• Зелень для начинки: кріп, петрушка, селера, базилік ... 1 пучок
• Чорнослив без кісточок для начинки 10-12 штук
• Борошно для обвалювання-за необхідності
• Масло для смаження-за необхідності

Подивитися рецепт ...

Поділитися "Домашні котлети з фаршу - кращі рецепти з фото"

Це може бути Вам цікаво

Домашні котлети - покроковий рецепт з фото. Приготування котлет з фаршу прості рецепти приготування

Котлети - абсолютно універсальне блюдо, яке хороша господиня може приготувати за лічені хвилини. Налічується кілька сотень різноманітних рецептів котлет. Залежно від складу фаршу, використовуваного в процесі приготування, котлети поділяють на м'ясні, овочеві та круп'яні.

Але найбільш традиційно котлети готують все ж з м'ясного фаршу.

Залежно від використаного сорту м'яса, котлети будуть значно відрізнятися за смаковими якостями. Так переважання свинини зробить приготування страви більш жирними і соковитими, яловичина підійде для любителів пісного м'яса, біле м'ясо птиці - найбільш дієтичний варіант приготування. А котлети з різних сортів риб дозволять урізноманітнити раціон і послужать прекрасним джерелом фосфору.

Як готується фарш для котлет?

Готувати котлети повинна вміти кожна господиня. Якщо на перших порах виникають труднощі в приготуванні котлет - це не біда! Покрокові рецепти приготування смачних домашніх котлет з різного виду фаршу допоможуть вам впоратися з завданням!

Варто пам'ятати, що для отримання ніжного смаку, фарш (будь-який) потрібно збагатити цибулею, розмоченого білого булкою. Можна потерти на дрібній тертці картоплю. Але основним інгредієнтом повинен бути, звичайно ж, м'ясний фарш! Спеції в фарш для котлет додають на свій розсуд. Універсальними є чорний мелений перець і часник. І ще. Котлети можна заготовити про запас. Замороженими вони стануть відмінним рішенням для працюючих жінок. Адже дістати, розморозити і обсмажити - справа 10-ти хвилин. І на вашому столі свіжий, смачну вечерю.

Особливості смаження і інші способи приготування котлет.

Способів термічної обробки котлет, хоч греблю гати. Котлети можна смажити на сковорідці, попередньо Паніроване їх в сухарях, можна гасити, запікати в духовці, готувати на пару або на грилі.

При смаженні котлет на сковороді варто використовувати гарне рафінована рослинна олія. Курячі котлети можна смажити на оливковій олії. Вершкове масло, так само як і тваринний жир, смалець, для смаження не використовують.

Котлети в духовці можна викладають на деко сирими або попередньо обсмаженими на сковорідці. Під час приготування котлет в духовці важливо, що б вони не пересушувати.

Окремо варто виділити спосіб приготування на грилі. Це надзвичайно смачно! Спробуйте обов'язково! Однак пам'ятайте, що для смаження на грилі в фарш не варто додавати яйця, а слід його як слід «відбити». Таким чином, можна надати фаршу необхідну в'язкість.

Домашні смажені котлети

Інгредієнти для котлет:

• 500 гр. - фаршу (свинина і яловичина)
• 100 гр. - хліба або батона трохи черствого
• 1 куряче яйце
• 1 ріпчаста цибулина
• Кілька зубків часнику (за бажанням і за смаком)
• 3 столових ложки панірувальних сухарів
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• Рослинна олія для смаження

Подивитися рецепт ...

Котлети по-київськи

Інгредієнти для котлет по-київськи:

Для начинки:

• Вершкове масло - 200 гр.
• 1 ст. л. - свіжої петрушки, дрібно нарізаною
• 1 ст. л. - свіжого кропу, дрібно нарізаного
• 2 зубчики часнику, дрібно рубаний
• сіль, чорний мелений перець - за смаком

Для основи:

• Курячі грудки - 2 шт.
• Борошно - 4 ст. ложки
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Панірувальні сухарі - 1 склянка
• Рослинна олія - ​​200 мл
• сіль
• перець

Подивитися рецепт ...

[Ad1]

курячі котлети

Інгредієнти для курячих котлет:

• Курячий фарш - 2 кг;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт;
• Морква - 1шт;
• Яйце - 2 шт
• Хліб - 200 гр;
• Молоко - 100 мл;
• Сіль, перець за смаком.

Подивитися рецепт ...

Котлети в духовці

Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:

• 500 гр. - м'ясного фаршу (свинина і яловичина)
• 1 велика ріпчаста цибулина або дві маленькі
• 1 свіже куряче яйце
• 2 скибочки білого хліба
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії

Подивитися рецепт ...

Котлети з підливою

Інгредієнти:

• 600 грам свинячого фаршу;
• Один батон;
• Стакан молока;
• Столова ложка борошна;
• Цибулю і часник;
• Томатна паста;
• Сіль, перець за смаком;
• Рослинна олія для обсмажування.

Подивитися рецепт ...

М'ясні котлети з грибами

Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами

• Свинина 1 кг
• Сало 0,5 кг
• Яловичина 1 кг
• Гриби: білі, підберезники, маслюки ... 1 кг
• Лук 1 кг
• Картопля середнього розміру 4 штуки
• Яйця 5 штук
• Батон білий ½ батона
• Молоко 1 стакан
• Перець чорний мелений-за смаком
• Сіль за смаком
• Сир для начинки 200 гр
• Зелень для начинки: кріп, петрушка, селера, базилік ... 1 пучок
• Чорнослив без кісточок для начинки 10-12 штук
• Борошно для обвалювання-за необхідності
• Масло для смаження-за необхідності

Подивитися рецепт ...

Поділитися "Домашні котлети з фаршу - кращі рецепти з фото"

Це може бути Вам цікаво

Домашні котлети - покроковий рецепт з фото. Приготування котлет з фаршу прості рецепти приготування

Котлети - абсолютно універсальне блюдо, яке хороша господиня може приготувати за лічені хвилини. Налічується кілька сотень різноманітних рецептів котлет. Залежно від складу фаршу, використовуваного в процесі приготування, котлети поділяють на м'ясні, овочеві та круп'яні.

Але найбільш традиційно котлети готують все ж з м'ясного фаршу.

Залежно від використаного сорту м'яса, котлети будуть значно відрізнятися за смаковими якостями. Так переважання свинини зробить приготування страви більш жирними і соковитими, яловичина підійде для любителів пісного м'яса, біле м'ясо птиці - найбільш дієтичний варіант приготування. А котлети з різних сортів риб дозволять урізноманітнити раціон і послужать прекрасним джерелом фосфору.

Як готується фарш для котлет?

Готувати котлети повинна вміти кожна господиня. Якщо на перших порах виникають труднощі в приготуванні котлет - це не біда! Покрокові рецепти приготування смачних домашніх котлет з різного виду фаршу допоможуть вам впоратися з завданням!

Варто пам'ятати, що для отримання ніжного смаку, фарш (будь-який) потрібно збагатити цибулею, розмоченого білого булкою. Можна потерти на дрібній тертці картоплю. Але основним інгредієнтом повинен бути, звичайно ж, м'ясний фарш! Спеції в фарш для котлет додають на свій розсуд. Універсальними є чорний мелений перець і часник. І ще. Котлети можна заготовити про запас. Замороженими вони стануть відмінним рішенням для працюючих жінок. Адже дістати, розморозити і обсмажити - справа 10-ти хвилин. І на вашому столі свіжий, смачну вечерю.

Особливості смаження і інші способи приготування котлет.

Способів термічної обробки котлет, хоч греблю гати. Котлети можна смажити на сковорідці, попередньо Паніроване їх в сухарях, можна гасити, запікати в духовці, готувати на пару або на грилі.

При смаженні котлет на сковороді варто використовувати гарне рафінована рослинна олія. Курячі котлети можна смажити на оливковій олії. Вершкове масло, так само як і тваринний жир, смалець, для смаження не використовують.

Котлети в духовці можна викладають на деко сирими або попередньо обсмаженими на сковорідці. Під час приготування котлет в духовці важливо, що б вони не пересушувати.

Окремо варто виділити спосіб приготування на грилі. Це надзвичайно смачно! Спробуйте обов'язково! Однак пам'ятайте, що для смаження на грилі в фарш не варто додавати яйця, а слід його як слід «відбити». Таким чином, можна надати фаршу необхідну в'язкість.

Домашні смажені котлети

Інгредієнти для котлет:

• 500 гр. - фаршу (свинина і яловичина)
• 100 гр. - хліба або батона трохи черствого
• 1 куряче яйце
• 1 ріпчаста цибулина
• Кілька зубків часнику (за бажанням і за смаком)
• 3 столових ложки панірувальних сухарів
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• Рослинна олія для смаження

Подивитися рецепт ...

Котлети по-київськи

Інгредієнти для котлет по-київськи:

Для начинки:

• Вершкове масло - 200 гр.
• 1 ст. л. - свіжої петрушки, дрібно нарізаною
• 1 ст. л. - свіжого кропу, дрібно нарізаного
• 2 зубчики часнику, дрібно рубаний
• сіль, чорний мелений перець - за смаком

Для основи:

• Курячі грудки - 2 шт.
• Борошно - 4 ст. ложки
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Панірувальні сухарі - 1 склянка
• Рослинна олія - ​​200 мл
• сіль
• перець

Подивитися рецепт ...

[Ad1]

курячі котлети

Інгредієнти для курячих котлет:

• Курячий фарш - 2 кг;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт;
• Морква - 1шт;
• Яйце - 2 шт
• Хліб - 200 гр;
• Молоко - 100 мл;
• Сіль, перець за смаком.

Подивитися рецепт ...

Котлети в духовці

Інгредієнти для рецепта котлети в духовці:

• 500 гр. - м'ясного фаршу (свинина і яловичина)
• 1 велика ріпчаста цибулина або дві маленькі
• 1 свіже куряче яйце
• 2 скибочки білого хліба
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії

Подивитися рецепт ...

Котлети з підливою

Інгредієнти:

• 600 грам свинячого фаршу;
• Один батон;
• Стакан молока;
• Столова ложка борошна;
• Цибулю і часник;
• Томатна паста;
• Сіль, перець за смаком;
• Рослинна олія для обсмажування.

Подивитися рецепт ...

М'ясні котлети з грибами

Інгредієнти для м'ясних котлет з грибами

• Свинина 1 кг
• Сало 0,5 кг
• Яловичина 1 кг
• Гриби: білі, підберезники, маслюки ... 1 кг
• Лук 1 кг
• Картопля середнього розміру 4 штуки
• Яйця 5 штук
• Батон білий ½ батона
• Молоко 1 стакан
• Перець чорний мелений-за смаком
• Сіль за смаком
• Сир для начинки 200 гр
• Зелень для начинки: кріп, петрушка, селера, базилік ... 1 пучок
• Чорнослив без кісточок для начинки 10-12 штук
• Борошно для обвалювання-за необхідності
• Масло для смаження-за необхідності

Подивитися рецепт ...

Поділитися "Домашні котлети з фаршу - кращі рецепти з фото"

Це може бути Вам цікаво