1. МЕНЮ В ОПЕРНОМУ - для найвимогливіших
2. АВТОР:
3. Орфографічна помилка в тексті:

4 жовтня 2008, 08:21 Переглядів:

Театр починається з вішалки, а триває - в буфеті. Адже це ледь не єдине місце, де розпалена першим актом публіка може обговорити побачене. Всі, хто народився і виріс в радянські часи, пам'ятають, що похід в буфет в театрі - обов'язковий ритуал. В епоху "театрального буму" виникли навіть неписані правила: дамі в буфеті належить взяти келих шампанського, в крайньому випадку - вина, бутерброд з ікрою і тістечко або шоколад; чоловік може замовити чарку коньяку, пару бутербродів, а потім ще одну чарку. Причому багато хто якраз тільки в театрі і могли дозволити собі таку розкіш, як бутерброд з ікрою або копченою ковбасою. Дивно, але часи продуктового достатку істотно скоротили перелік ласощів.

Громадяни як і раніше рішуче прямують випити і перекусити відразу після приходу в театр або під час антракту. За спостереженнями обслуговуючого персоналу, сучасних відвідувачів театральних буфетів можна умовно розділити на три категорії. Перші приходять поїсти, другі - закусити, ну а треті - випити. Для останніх заклади надають широкий асортимент: практично у всіх театрах можна знайти пиво і горілку, коньяк і шампанське, вина білі і червоні, вермути, лікери, джин і т.д. Спраглі швидко беруть свої сто грамів до першого дзвінка, щоб якось підготуватися до сприйняття мистецтва. Або, навпаки, вражені, біжать в антракті в буфет і "заливають" враження. "Я не пропускаю жодної прем'єри і досить часто ходжу в театри, тому можу сказати: після відвідування буфету глядач або засинає, або починає радіти тому, що відбувається на сцені, - вважає завсідник театрів Арсеній Євстаф'єв. - Вистава, до антракту викликав огиду, після рюмкі- інший здається цілком прийнятним. Правда, наші люди не завжди знають міру, буває, перестараються і в результаті починають хихикати на драмі ". Втім, 20-хвилинний театральний антракт любителів випити кілька обмежує.

Що стосується провіанту, то в основному в буфетах можна лише перекусити. Прибігши в театр після роботи, голодний глядач може розраховувати в кращому випадку на бутерброди і тістечко, в гіршому - доведеться задовольнятися шоколадними батончиками або сухариками. До незручностей в театральних буфетах слід віднести і ту обставину, що місця за столиками, як правило, зайняті. А їсти стоячи, з тарілкою і келихом в руках, як на фуршеті, дуже незручно.

АСОРТИМЕНТ. Буфет буфету - різниця. Так, у ТЮГу та Українському театрі коштують лише столики, з яких продають соки і шоколадки. Після ремонту Український театр втратив повноцінного буфета, як пояснює керівництво: не були виконані санітарні вимоги. "Ми поставили прилавок, на якому розташовується весь асортимент, взяли з іншого театру списані стійки, привели їх в порядок і організували свій міні-буфет, - каже директор театру Валентина Прокопенко. - А взагалі нинішні театрали, як правило, в розкоші не купаються, тому я намагаюся, щоб ціни у нас були невисокими ". Трохи краща ситуація в Російському театрі, тут вже на вибір коньяки, лікери, віскі, але ось шампанське в асортименті відсутня.

У музкомедії в усі часи буфет практично не змінювався: двосторонні барні стійки і високі столики, в меню класичний набір: бутерброди, шоколадки, кава, спиртне. "Мода на шампанське потроху відходить, сучасні театрали в основному віддають перевагу коньяку. Однак за дев'ять років, що я тут працюю, жодного разу не бачила, щоб в барі хтось перебрав зі спиртним, - каже працівниця буфету. - На одеські постановки ходять цінителі театру, у них запити скромніші, буває, бачу людину і вже знаю, що він буде замовляти. А на комерційні спектаклі виходить місцевий бомонд - в буфеті ажіотаж, їм і пропонувати не треба, якщо людина хоче випити "Мартель", то "Десну" він не замовить ".

У філармонії як і раніше працює кафе, асортимент випивки чималий, та й ціни не назвеш бюджетними: 100 г горілки - 10 гривень, пляшка коньяку - 250 грн. Але, не дивлячись не це, в антракті до прилавка вишиковується черга.

МЕНЮ В ОПЕРНОМУ - для найвимогливіших

Лідером же в рейтингу одеських буфетів по праву може вважатися живильний куточок оперного театру. З вересня буфет віддали одній з мережі ресторанів, таким чином йому просто подарували друге життя: ковані стійки, італійська кава-машина. "Туристи заходять до нас і дивуються, кажуть, мовляв, який у вас сервіс і ціни нормальні. Одна жінка розповіла, що в московському театрі за чашечку еспресо і цукерку з неї взяли 20 доларів", - говорить адміністратор кафе Ірина Петтері Нокелайнен.

Асортимент також порадував, але ціни на деякі страви можна порівняти з ресторанними: канапе з ікрою - 15 грн, віскі - 35 грн за 50 г, французьке шампанське "Моет Шандон" - 750 гривень за пляшку.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Ви зараз переглядаєте новина "Поживний антракт в Одесі". інші Новини Одеси дивіться в блоці "Останні новини"

АВТОР:

Шапаренко Олег

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.