1. Базове тісто для млинців на молоці
2. Млинці з колесо до воза з гарбуза
3. Млинці з колесо до воза з зеленої цибулі
4. Млинці з колесо до воза з моркви
5. Придбати цю книгу
6. З Масляною!
7. Млинці з колесо до воза
8. Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси!
9. Звіт про з'їдене 30.01.2017
10. Масляна 2015: рецепт млинців на молоці від Олени Чекалова
11. Масляна: рецепт млинців. Дріжджове тісто і начинка
12. Начинка для млинців!
13. не можна багато морквини і гарбуза ?!
14. Чи не виходять млинці !!!
15. Вже скоро Масляна :))

зміст:

Ми часто печемо млинці майже в промислових масштабах - на в школі і дитячому садку або чекаючи на масляного тижня гостей ... За сьогоднішніми рецептами млинців дуже багато не приготуєш, бо кожен має посипати - тертої гарбузом, морквою або зеленою цибулею. Так-так, напередодні Масляної пропонуємо вам згадати про млинці з колесо до воза - вони корисніше звичайних, «порожніх» млинців на молоці за рахунок додавання овочів, а й уваги вимагають більше.

До змісту

Базове тісто для млинців на молоці

Складові:

• 500 мл молока середньої жирності (2,5%)
• 400-450 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 1 ч. Л. солі
• 0,2 ч. Л. гашеного соди
• 1 ч. Л. цукру
• 2 ст. л. м'якого вершкового масла
• 50 г вершкового масла для просочення (за бажанням)
• 50 г несолоного свинячого сала або масло для смаження, половина середньої картоплини (не знадобляться, якщо для вашої сковороди не потрібно додаткового масла)

Для кращого виконання рецепта все інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

1. У великій мисці збийте яйця до рясної піни, посоліть, додайте цукор, соду і ще раз все ретельно розмішайте віночком до повного розчинення солі та цукру.
2. Додайте в яєчну суміш м'яке масло і розмішайте масу до однорідного стану.
3. Тонкою цівкою влийте молоко, розмішайте і невеликими порціями, помішуючи основу, всипте борошно. Найкраще це робити ложкою, ретельно розмішуючи кожну порцію, або всипати борошно через сито. Уважно стежте за консистенцією тесту, своєю структурою воно повинно нагадувати кефір середньої жирності. Потрібно це для того, щоб вироби виходили рівномірної товщини і добре пропікалися.
4. Дуже добре розжарити сковороду. Якщо потрібно, змастіть її шматочком сала, надітим на вилку, або половинкою картоплі, яку попередньо занурте в рослинне масло без запаху.
5. На розпечену сковороду налийте ополоник тесту і швидко розкачайте його по всій поверхні. Як тільки поверхня млинця стане матовою, переверніть його на іншу сторону, через 1-2 хвилини (чим товще млинець, тим більше часу) за допомогою лопатки зніміть виріб, покладіть на рівну тарілку і змастіть вершковим маслом.

До змісту

Млинці з колесо до воза з гарбуза

Складові:

• базове млинцеве тісто
• 200 г натертої на крупній тертці гарбуза (можна замінити яблуком або молодим кабачком)
• 4 ст. л. коричневого цукру

1. Як тільки ви налили ополоник млинцевого тесту на сковороду, відразу ж викладіть на поверхню млинця трохи тертого гарбуза і посипте цукром так, щоб начинка змішалася з ще не просмаженим тестом. Як тільки тісто стане повністю матовим, переверніть млинець і випікайте ще 1,5-2 хвилини.
2. Складайте такі млинці колесо до воза вгору або звертайте куточком колесо до воза всередину.
3. При подачі прикрасьте млинці шапочкою із збитих вершків. При бажанні можете присипати млинці цукровою пудрою зі смаком кориці. Кориця відмінно поєднується з гарбузом.

До змісту

Млинці з колесо до воза з зеленої цибулі

Складові:

• базове млинцеве тісто
• 100 г рубаної зеленої цибулі
• 3 яйця
• по 0,2 ч. л. солі і чорного меленого перцю

1. Рубаний лук змішайте з сіллю, перцем і яйцями.
2. Як тільки ви налили ополоник млинцевого тесту на сковороду, відразу ж викладіть на поверхню млинця 2 ст. л. луково- яєчної суміші так, щоб начинка змішалася з ще не просмаженим тестом. Як тільки тісто стане повністю матовим, переверніть млинець і випікайте ще 1,5-2 хвилини.
3. Складайте такі млинці колесо до воза вгору або звертайте трубочкою колесо до воза всередину.

До змісту

Млинці з колесо до воза з моркви

Складові:

• базове млинцеве тісто
• 300 г натертої на крупній тертці моркви
• 100 г знежиреного сиру
• 2 ст. л. натурального йогурту
• 1 ст. л. цукрової пудри

1. Як тільки ви налили ополоник млинцевого тесту на сковороду, відразу ж викладіть на поверхню млинця терту моркву так, щоб начинка змішалася з ще не просмаженим тестом. Коли тісто стане повністю матовим, переверніть млинець і випікайте ще 1,5-2 хвилини.
2. На край млинця викладіть 1 ст. л. з гіркою сиру, змішаного з йогуртом і цукровою пудрою. Поверніть начинений млинець трубочкою.

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси!"

З Масляною!

Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси! Так-так, напередодні Масляної пропонуємо вам згадати про млинці з колесо до воза - вони корисніше звичайних, «порожніх» млинців на молоці за рахунок додавання овочів, а й уваги вимагають ...

Млинці з колесо до воза

Млинці з колесо до воза. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Всі ці зелені смажені луки :) зовсім не вражають. Тісто для млинців і колесо до воза з гарбуза, моркви Млинці з колесо до воза з гарбуза.

Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси!

Багато не з'їси!. Сніданок. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Багато не з'їси!

Звіт про з'їдене 30.01.2017

Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси! Млинці з колесо до воза з моркви. Ми часто печемо млинці майже в промислових масштабах - на в школі і дитячому садку або чекаючи на Допоможіть, підкажіть чому не вдаються млинці?

Масляна 2015: рецепт млинців на молоці від Олени Чекалова

Спробувати різні креативні млинці пропонують на Масляну 2016 багато кафе і ресторани - а ми тепер можемо скористатися їх Масляна: рецепт млинців на молоці від Олени Чекалова. Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси!

Масляна: рецепт млинців. Дріжджове тісто і начинка

Рецепти млинців і млинчиків на молоці з начинкою з яблук. Нормандські млинці. Багато років на млинці з дірочками я їздила до бабусі, з'їдала за раз три пузатих млинця з червоною ікрою, солоною рибою Млинці з колесо до воза: гарбуз, морква, зелена цибуля. Багато не з'їси!

Начинка для млинців!

3. З печінкою - смажити на вершковому маслі з цибулею, потім через м'ясорубку і знову ж в млинчики. Мені дуже подобається такий варіант: червона ікра + огірочок зелений + сметана + зелена цибуля (хто любить) Млинці і млинчики - рецепти на Масляну і 5 видів начинки.

не можна багато морквини і гарбуза ?!

не можна багато морквини і гарбуза?!. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. не можна багато морквини і гарбуза?! Щойно розмовляла з педіатром. з приводу жовтяниці - НЕ знаю..Но морква і гарбуз - досить сильні алергени (особливо соки з ...

Чи не виходять млинці !!!

Допоможіть, підкажіть чому не вдаються млинці? Заводимо тісто як зазвичай на молоці та яйцях, але вони не відстають їх неможливо перевернути, виходить якась каша. Може можна з цього тесту що-небудь інше тепер зробити, а то чоловік погрожує вилити все це, шкода

Вже скоро Масляна :))

Ще дуже поважаємо млинці з колесо до воза. Колесо до воза - це дрібно порізана ветчінка, ковбаска, сосиска, можна сальце і т.д Я тісто на млинці без дріжджів делаю.Очень швидко і смачно виходить (особливо, якщо Рецепти млинців і млинчиків на молоці з начинкою з яблук.